组图：生态茶园基地建设及清洁化生产建设项目 |
| http://www.sina.com.cn 2007/03/04 17:33 |
龙润生态有机茶园
龙润清洁化生产车间
项目综述：
1)企业所面临的环境问题及其根源
近年来，国内及日、德、美等国的消费者对纯天然、高质量、无污染的普洱茶的需求日益迫切。但是，当前云南茶树栽培上所存在的诸如水土流失，地力衰退；生境恶化，物种减少，灾害频繁，成本加大等诸多问题，严重阻碍了普洱茶的可持续发展。云南普洱茶作为云南省茶业的一个重要有机组成部份，为了整个大农业的可持续发展，必须也只能服从大农业生产发展的要求，走可持续发展的扩大再生产路子，发展生态茶园，开发生产名特普洱茶，以解决目前出现的一些突出问题。也唯有如此，方能摆脱困境，重振云南茶业，实现云南普洱茶的持续发展。
茶叶是世界三大天然饮料中最具生命力、最受消费者欢迎的饮料。随着人们生活水平不断提高，健康意识逐步增强，对食品安全质量问题的要求日益提高，茶叶中的安全质量问题已越来越为人们所重视，尤其针对云南普洱茶特殊的加工程序，普洱茶质量安全引起了茶叶爱好者的广泛关注。因此，如何能保证并提高普洱茶的卫生安全质量水平显得非常重要。目前普洱茶加工过程中存在许多质量安全隐患，一些企业加工场所简陋，加工机械简单，粗制滥造，并且在加工过程中一直没有脱离地面，这种工艺技术状态使得部分加工厂卫生条件根本得不到保证，随处生产普洱茶的状况比较突出。普洱茶质量安全问题成为云南普洱茶产业持续发展必须解决的重要问题，因此，推行普洱茶的清洁化生产迫在眉睫。
2)项目目标
规划建设20万亩老茶园以及高优生态茶园。
云南龙润茶业集团的茶叶清洁化生产总生产能力达到年产普洱茶10000吨。
3)项目设计
在保山、临沧各地组建子公司，构建市、县、乡、村四级生产经营网络，规划建设20万亩老茶园以及高优生态茶园作为原料基地，兴建中国一流的普洱茶生产基地，积极扶持农户开发建设高标准优良茶园，组织培训种茶、养茶、采茶、管理等技术，使茶农掌握相对先进成熟的茶园管理技术和经验，带动临沧地区乃至全省茶园向无公害和生态茶园方向转变。
目前已投入使用的昌宁县龙润茶业有限公司及云县天龙生态茶业有限责任公司2个工厂的茶叶清洁化生产总生产能力为年生产加工普洱茶5000吨。尚未投入使用的在建的凤庆龙润茶业有限公司工厂茶叶清洁化生产能力为年生产加工普洱茶5000吨。凤庆龙润建成后，云南龙润茶业集团的茶叶清洁化生产总生产能力将为年产普洱茶10000吨。
4)项目结果(包括社会影响，可量化的生态影响，经济指标)
生态茶园源于生态农业。生态茶园指的是在同一片茶园上以茶树为主要物种，通过实施立体复合栽培，人为地创造良好的多物种并存的生态环境，使茶树生长与茶园生态系统和谐统一，保持茶叶持续发展的茶园。建立生态茶园的理论依据有以下几点：1、生态茶园要不断地提高生物圈支持生命的能力。2、太阳能是取之不尽用之不竭的永恒的能源，它通过绿色植物如茶树等的光合作用，将无机物，二氧化碳和水，转化为有机的生物能。3、生态系统中每一次循环，都比前一次循环有所提高和发展，这就是自然界越发展越丰富的依据。只有生态茶园才能维持真正的生态平衡，使茶叶生产得到持续发展。开展生态茶园的研究与实践，加快发展生态茶园，保证普洱茶的持续、快速、健康地发展，意义十分重大。
龙润普洱茶的清洁化生产涵盖产前、产中、产后的全过程。抓住茶叶的产地环境、生产过程、贮运流通等多个关键环节进行质量把关，优化和营造良好的普洱茶加工内外环境，集成和组装精细的加工技术，从而形成龙润普洱茶清洁生产的标准化、制度化，使生产出来的茶叶产品都达到清洁、安全、卫生、营养的高标准尺度。二十一世纪，茶叶生产的根本出路在于清洁化、连续化，茶叶生产企业应按照“食品质量安全市场准入制”要求，对工企业分阶段、分步骤全面整改，根据国家质检总局出台的茶叶QS认证要求，积极实施《茶食品生产许可证制度》，推广成套名优茶机械，推广清洁化能源、机械，改善加工环境，才能保证并提高茶叶的卫生安全质量水平，实现茶业的可持续发展。龙润茶业以制药的严谨生产茶产品，严把质量关，把健康、优质的龙润普洱茶系列产品推广到海内外，为实现云南茶产业的可持续发展而努力。
